【あ〜わかる！】なぜカフェや飲食店を開きたがるの？ガル民が語る夢と現実・失敗の理由20選

全然業種が違うのに、リタイアや転職を機に突然カフェや飲食店を開く人が後を絶たない…。人件費・食材・家賃と出費は膨らむ一方なのに、なぜあの「いばらの道」へ踏み込みたくなるの？ ガル民の鋭い分析と身近な体験談から、飲食店開業に憧れる心理と現実のギャップを丸裸にしました。

📌 出典：ガールズちゃんねる「なぜカフェや飲食店を開きたがるの？」（240コメント）

自分だけは上手くいくと思ってるから

人生の楽園のせい！応援してま〜す

漫画とかドラマで見るみたいに、オシャレなお店でコーヒー入れて「今日もおつかれさまです」とかいってニッコリホッコリしてれば常連客がついて、なんかこだわりのパンケーキでも焼いて毎日お洒落にマイペースに…みたいな夢があるんじゃない？
実際の泥臭い経営や食品管理のとこまであんまり考えてないんだと思う

（こんなおしゃれな空間に憧れるんだよね、という気持ちが伝わってくる画像）

続けるのは難しいけど始めるだけなら割と簡単だから

カレーをスパイスから集めて作り始めるタイプの人間の最終形態だと思う

友人は「コーヒーなんて、原価30円とかだよ！？ボロ儲けだよね」って言ってカフェやろうとしてた⋯。頭の良い人はやらないと思う。

カフェは単価安いし長時間居座られると回転率落ちるし、安いコーヒーなんていくらでもあるから素人が成功するわけない

結局テレビに出る人はみんな成功者。それで騙される。本当は失敗した人がゴマンといるのに。

昔からやってる喫茶店、客入ってないのになかなか潰れずにやっていける。じゃあ自分も大丈夫かなって思うのは危険だね。喫茶店の入ってるビルのオーナーが喫茶店やってたりするからね。

税務署でバイトしてる時、開業届より廃業届の割合が多いと実感した。聞くところによると、開業しても9割が3年以内に廃業するとか。

人生の楽園、5年後10年後を取材してくれよって思う。一体、どれだけまだ営業してるの？カフェ・そば/うどん・ジェラートなど。

今まで自営業に関わりなく生きてきて大変さが全然わかってないからだと思う。実家が自営だった私は大変さを身をもって知ってるから絶対にやりたいとは思わない。

うちの旦那、この番組見るたびに「老後は田舎で飲食店やりたいね〜」と言うからめんどくさいよ。もう田舎に住んでるし料理したことないのに。

なんで家庭料理も作れない人間が飲食店やれると思うんだろう。マジで脳みそどうなってんだ

（こんなユニークな乗り物カフェも夢の一つ…という画像投稿）

友人（女）もカフェオーナーに憧れて準備してたけど、カフェにアルバイトに行って週２でオープンからクローズまで任されて腰痛になって諦めてた。今はカフェ巡りを趣味にして楽しんでる。

女がやってるとわかると常連になりたがる妖怪がでるらしく、その妖怪が居ついてしまうと店が潰れると言うのをXで見たわ。その妖怪がいなくなるようにするには、男も経営に携わってるとわかるようにしないといけないらしい

飲食って始めやすいから税金対策にはちょうどいいんですよ。当たればデカいしスカしたらすぐ畳めばいいのでね

愛知あたりのやたら豪華なモーニングサービスの喫茶店に多い。本業を他にしていたり、持ちビルのワンフロアで喫茶店。節税目的で食パンや、バナナ一房、たまご１パックとかを持ち帰りで付けてくれたりする。

「人生の楽園」に出てくる人は前職大手企業勤めの方が多いから元々の生活に余裕がありそう。

金持ちの娯楽趣味でやるなら良いかもね。生活の事考えたらやってられないと思う。私は前は自営業やっていたいなぁって思っていたけど、生活のこと考えて仕事するぶんには多分どこかに属して普通に会社員やっているほうが良いなって思いました

私だ（笑）。最近まで脱サラしてカフェしたいと思っていろいろコンセプト考えたり、物件探ししてた。チャッピーと相談して、私は「自身がカフェでのんびりまったりするのが好きなだけ」という結論に達し、開業せずその分浮いたお金でいろんなカフェに日々通いながらまったりすることを選んだとこ。

「カフェや飲食店を開きたい」という夢の裏には、こんな心理と現実がありました：

🎯 憧れの3大源泉：テレビ（人生の楽園）・SNS映え・「自分だけは成功する」という自信過剰

⚠️ 生存者バイアスの罠：テレビに出るのは成功した人だけ。開業後3年以内に約9割が廃業という現実は見えにくい

💡 本当に成立しているお店の秘密：資産家の道楽・節税目的・ビルオーナー兼業など、「本業の収入がある前提」のお店が多い

✅ ガル民が教える賢い代替案：まずカフェでアルバイト体験してみる。「自分はカフェが好きなだけ」と気づいたら、その分のお金でカフェ巡りを楽しむ（コメ163の結論が最強）

カフェ開業の夢そのものは素敵。でも「夢と仕事は別物」。まずは現場で汗をかいてから判断しても遅くはないですよね。(*´ω｀*)